
СУВЛАКИ
Epoch by Elgea
2011-09-06
Ингредиенты:
- 1 кг свинины
- 6 лепёшек Пита
- Сок 4 лимонов.
- Соль, перец и орегано
- 6 деревянных шампуров
- Дзадзики (см. выше)
Приготовление:
Свинину нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Мясо посолить и поперчить, нанизать его на шампуры. Готовить на барбекю, сковороде или в духовке гриль. Тем временем, нанести немного масла на лепёшки и положить под печь гриль. Зарумянить слегка с каждой стороны, но не высушивать. Когда мясо будет готово, окунуть его в стакан с лимонным соком. Затем, с помощью лепёшки снять с шампура свинину. Готовое мясо в лаваше посыпать орегано и солью, добавить дзадзики. Сувлаки готов.