Business
Portait_xtapodi_with_wine

ОСЬМИНОГ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

  • 1,2 кг осьминога
  • 1 кг свежих помидоров
  • 2 крупные луковицы
  • 1 стакан белого вина
  • 120 гр оливкового масла экстра класса «Epoch»
  • Соль и свежемолотый черный перец


Приготовление:

Вымыть и очистить осьминога. Положить его в кастрюлю и кипятить на медленном огне 10 минут. Лук нарезать, помидоры очистить от кожицы. Добавить оливковое масло Epoch и лук, пассировать еще 10 минут. Затем, добавить вино, помидоры, соль и перец по вкусу. Нужно, чтобы осьминог стал мягким. При необходимости, можно добавить еще воды. Разрезать осьминога на кусочки и подавать на блюде с рисом или в качестве самостоятельной закуски.

 

« Вернуться к списку