Business
Portait_kakavia_soup

РЫБНЫЙ СУП (КАКАВЬЯ)

Ингредиенты:

  • 1 килограмм рыбы (половина мелкой рыбы, половина крупной, должна быть выпотрошенной)
  • 1 стакан оливкового масла экстра класса Epoch
  • 3 луковицы
  • 3 помидора
  • соль и перец

Приготовление:

Положите мелкую рыбу в кастрюлю, залите водой и доведите до кипения. Нарежте лук и помидоры дольками. Добавить оливковое масло, лук и помидоры к рыбе. Затем варите примерно ещё 1 час. После этого процедите бульон и удалите рыбу и овощи. В бульон положите теперь крупную рыбу, нарезанную большими кусками и добавить воды, чтобы она была полностью покрыта. Примерно через полчаса, снемите кастрюлю с огня. Аккутатно удалите кости, головы и плавники. Возвратите филе в суп. Эта уха знаменита своим неповторимым вкусом, потому что позволяет насладится наваром, который даёт мелкая рыба и филе крупной.

« Вернуться к списку